農家のつくえ編集部 – 農家のつくえ

【新庄】オーガニックおむすびワークショップ「しょうわオーガニックフェス」

こんにちは！akeminです。北海道から新庄市に移住してきたばかりの2児の母です。移住者、そして子育てママの目線から最上地域の農業をレポートしていきたいと思います。今回は、新庄市昭和地区の農家さん方主催の消費者交流 […]

農家のつくえ新庄雪まつりに2日間出店させていただきました☃️☃️ . この2日間、たくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました！！🥺🙏💚💚💚 . 芋煮も、ポップコーンも、3品種ごはんもとても好評でした […]

コメント人も生き物も農作物も、自然に育つからパワーがある。 [siteorigin_widget class=”WP_Widget_Custom_HTML”][/siteorigin_widge […]

コメント「大事な人には、身体に良いものを食べさせてあげたい」そんな想いから、無農薬・無肥料・除草剤を使わない、自然栽培でお米を育てています。 [siteorigin_widget class=”WP_Wi […]

冬になると食べたくなる野菜、はくさい。今では一年中栽培され、春夏にもフレッシュなおいしさが楽しめます。鍋物や漬け物だけでなく、サラダなどにもおすすめの野菜です。学名・分類学名：Brassica campestris […]

独特のぬめりと食感が魅力のなめこ。おなじみのカットなめこ、大粒の原木なめこなど、種類が増えてきました。基礎知識についてご紹介しましょう。学名・分類学名：Pholiota microspora. Berk. 分類：モエ […]

みずみずしい味わいと色合いが魅力のアスパラガス。シンプルに茹でたり焼いたりするだけでも十分美味しいですが、肉や卵、乳製品ともよく合います。産地研究室で開発された栽培技術を導入した最上町から急速に産地化が進み、冷涼な気候 […]

生食はもちろん、加熱調理してもおいしいトマト。１年を通して食卓になくてはならない野菜です。高原地帯の多い南米アンデスが原産地とされるトマトは、昼夜の寒暖差の大きい最上地域とも相性良し。特に大蔵村では、夏秋トマトの生産が […]

店舗情報店舗名古民家レストランほっこり処「みなもとや」営業日・毎月第1土・日曜日　　11時30分〜14時（予約制・1名様より可）・それ以外の日は要予約（4名様より・5日前まで）料金 1500円～（ご […]

山形県新庄市でオーガニックマルシェが開催される。市内外や秋田県の有機農家・加工販売会社など13の出展者が有機農産物や加工食品を販売する。オーガニック食品以外にも、新庄東山焼や工房ストローなど、民芸品・工芸品も並ぶ。 […]

山形県最上地域の有機農家で結成された団体「もがみオーガニックビレッジ」が、農家向けの栽培研修や、一般市民へのPR事業など、地元に有機農業を広げるために活動している。また、地域内での有機農産物需要を確保するため、学校給食 […]

メッセージ “幸せいっぱいの食卓のために”をテーマに、2021年に農業をスタートしました。ネギを主に栽培しながら、さまざまな野菜を農薬・化学肥料を使わずに、環境にやさしい農業を目指し、日々奮闘しています。 ” […]

山形県新庄市泉田地区の農家・指村僚汰さん（30）が、農家としての生き残りをかけてクラウドファンディングに挑戦する。収入面や担い手不足などで厳しい状況が続く農業に、少しでも明るさを取り戻そうと、幼稚園児など子どもたちに向 […]

山形県新庄市で栽培されている山ぶどう（ヤマ・ソービニョン）を100％使用したワイン「想 OMOI」が販売予定となっている。ワイン制作プロジェクトを進めているのは新庄市本合海地区の有志で結成された「一房のぶどうプロジェク […]

「もがみオーガニックフォーラム2020vol.１」有機農業や食育などに取り組む最上の農家グループ「もがみオーガニックビレッジ協議会」が山形県新庄市で映画イベントを開催します。映画『いただきます　ここは、発酵の楽園』は […]